Sablé Coffola

Le Coffola est né à Genève en 2020 d’une réflexion autour de l’utilisation de la fève de café de la même manière que la fève de cacao.

Son aspect et sa saveur pourraient laisser penser à du chocolat, et pourtant il s’agit bien de café !

Le procédé d’obtention est très similaire à celui de la pâte de cacao : les fèves de café 100% arabica sont sélectionnées, torréfiées et broyées, puis mélangées au beurre de cacao, au lait et au sucre pour un résultat gourmand.

De la même manière, le produit a été décliné en tablettes, barres, et pâte à tartiner, pour une simple dégustation ou pour une incorporation dans de délicieuses recettes. 😉

On peut naturellement se poser cette question, dans la mesure où ce produit inédit est apparu très récemment.

Son arôme est très intéressant, à mi-chemin entre l’amertume et la douceur du café. Un belle découverte pour les amateurs de café … mais pas seulement !

Sa saveur café 100% arabica déclinée sous toutes les formes du chocolat ont conquis le cœur même des plus hésitants. Dès la première bouchée, vous serez surpris par la délicatesse de cet arôme riche.

Alors, vous avez hâte de découvrir cette nouveauté unique et originale, signée French Coffee Shop ?