Brookie

Le Brookie, mais qu’est ce que c’est ? Ce terme parle de lui-même il est le parfait mélange de deux desserts gourmands : le brownie et le cookie. Sa texture unique entre le moelleux du brownie et le croquant du cookie rend cette pâtisserie irrésistible. C’est en réalité une pâte à brownie sur laquelle on place de la pâte à cookie pour une harmonie gustative inégale. Les amateurs de chocolat seront ravis de découvrir cette pâtisserie qui les séduira sans aucun doute. Une saveur intense du brownie adoucie par la douceur du cookie.

L’origine du brookie est inexacte est légèrement floue. Aucun chef n’a revendiqué l’invention de cette pâtisserie. Le brookie serait donc arrivé avec l’imagination culinaire des amateurs de pâtisserie et la recette se serait popularisée.

Il n’y aurait pas eu de découverte due au hasard mais simplement l’envie de réunir deux pâtisseries gourmandes.

Aujourd’hui, la recette est devenue très tendance. Chaque enseigne et amateur de cuisine propose même sa propre version du brookie.