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À l’occasion du salon Franchise Expo Paris, l’Agora a accueilli une intervention particulièrement marquante : celle de Carole et Pierre Stupfel. Intitulée « Entreprendre en couple : une force, un défi, une aventure », cette conférence a permis aux visiteurs de découvrir leur parcours entrepreneurial atypique et inspirant. Carole et Pierre Stupfel ont retracé leur évolution, depuis leurs débuts en tant que franchisés jusqu’à leur transition vers un rôle de franchiseurs. Ce changement de posture illustre les opportunités d’évolution offertes par le modèle de la franchise, mais aussi les défis qu’il implique. Au cœur de leur intervention, une thématique forte : l’entrepreneuriat en couple. À travers leur expérience, ils ont mis en lumière les atouts de cette configuration — confiance, complémentarité, vision partagée — tout en abordant ses enjeux, notamment la gestion des désaccords et l’équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Ils ont partagé plusieurs enseignements essentiels pour les couples entrepreneurs : clarifier les rôles et responsabilités, maintenir une communication ouverte, et s’inscrire dans une vision commune à long terme. Cette prise de parole authentique a rencontré un fort écho auprès des visiteurs, venus nombreux assister à cette conférence.
Pierre Stupfel s'est prêté pour la première fois à l'exercice du Podcast, au micro d'Aurélien Clement, pour un format plus long, qui permet d'évoquer plus en détail les différents aspects de la vie d'entrepreneur et franchiseur dans la Food. Un vrai retour en arrière sur leur parcours inspirant, avec Carole Stupfel, le passage de franchisés à franchiseurs d'un réseau de plus de 50 points de vente, sur la période complexe du Covid19. L'occasion également de revenir sur l'évolution du secteur du coffeeshop depuis ses débuts en France, sur la gestion d'un réseau de franchise, et sur le choix de ne jamais s'orienter mono-produit pour assurer la pérennité du réseau.
Petit retour en arrière sur le salon Franchise Expo Paris, le temps d’une interview de Pierre Stupfel au micro de Franchise Business Club. L’occasion de vous présenter à nouveau notre belle enseigne, notre offre, nos perspectives de développement : “𝘔𝘰𝘯 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘦𝘪𝘭 𝘤𝘭𝘦, 𝘤𝘭𝘢𝘪𝘳𝘦𝘮𝘦𝘯𝘵, 𝘴𝘶𝘳 𝘤𝘦 𝘴𝘢𝘭𝘰𝘯 𝘦𝘯 𝘵𝘰𝘶𝘴 𝘤𝘢𝘴, 𝘤’𝘦𝘴𝘵 𝘷𝘳𝘢𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵 𝘥𝘦 𝘳𝘦𝘯𝘤𝘰𝘯𝘵𝘳𝘦𝘳 𝘭𝘦𝘴 𝘢𝘤𝘵𝘦𝘶𝘳𝘴 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘧𝘳𝘢𝘯𝘤𝘩𝘪𝘴𝘦, 𝘥’𝘦𝘴𝘴𝘢𝘺𝘦𝘳 𝘥𝘦 𝘵𝘳𝘰𝘶𝘷𝘦𝘳 𝘥𝘦𝘴 𝘨𝘦𝘯𝘴 𝘲𝘶𝘪 𝘮𝘢𝘵𝘤𝘩𝘦𝘯𝘵 […] 𝘓𝘢 𝘍𝘳𝘢𝘯𝘤𝘩𝘪𝘴𝘦 𝘤’𝘦𝘴𝘵 𝘤𝘰𝘮𝘮𝘦 𝘶𝘯 𝘮𝘢𝘳𝘪𝘢𝘨𝘦 : 𝘪𝘭 𝘧𝘢𝘶𝘵 𝘣𝘪𝘦𝘯 𝘴’𝘦𝘯𝘵𝘦𝘯𝘥𝘳𝘦 𝘢𝘶 𝘥𝘦𝘱𝘢𝘳𝘵, 𝘤’𝘦𝘴𝘵 𝘭𝘦 𝘮𝘪𝘯𝘪𝘮𝘶𝘮, 𝘦𝘵 𝘫𝘦 𝘱𝘦𝘯𝘴𝘦 𝘲𝘶’𝘰𝘯 𝘦𝘴𝘵 𝘭𝘢 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘤̧𝘢”.
Dans cette interview diffusée sur Sud Radio, Carole Stupfel, secrétaire générale de French Coffee Shop, présente le positionnement de l’enseigne spécialisée dans les boissons gourmandes à base de café, chocolat, smoothies et bubble tea. Elle met en avant une offre saisonnière forte, avec des boissons chaudes dominantes en hiver et le bubble tea en pleine croissance l’été, tout en soulignant l’adaptation du concept à la culture française à travers des lieux conviviaux et cosy favorisant le temps passé sur place. Elle évoque également les enjeux actuels du secteur, notamment l’impact de la hausse des matières premières, ainsi que l’importance des temps forts du réseau comme les conventions annuelles, qui renforcent la cohésion entre franchisés. Enfin, elle insiste sur la dynamique d’innovation continue avec le lancement régulier de nouvelles boissons inspirées des tendances, et sur une stratégie de développement maîtrisée, avec un objectif d’ouverture raisonné pour garantir la pérennité et la qualité du réseau.
Dans cette interview vidéo du Talk Franchise en direct de Franchise Expo Paris 2022, Pierre Stupfel, PDG de French Coffee Shop, revient sur les 20 ans de l’enseigne créée en 2002 à Arcachon et sur son développement national. Il décrit le concept centré sur les boissons gourmandes, complétées par une offre snacking, et insiste sur l’identité forte du coffee shop comme lieu convivial et généreux. Le réseau compte aujourd’hui 53 points de vente et 50 franchisés, avec une stratégie de développement maîtrisée prévoyant 6 ouvertures en 2022 et 8 à 10 en 2023. Pierre Stupfel explique également qu’il n’existe pas de profil type pour devenir franchisé : l’adhésion aux valeurs de l’enseigne, la passion du commerce et le sens du service sont primordiaux. Enfin, il rappelle les conditions d’accès au réseau et invite les futurs candidats à rencontrer l’équipe pour partager un échange humain et transparent, reflétant l’esprit familial et la taille humaine du réseau.
Dans cette interview réalisée par la CCI de Lyon lors du salon Forum Franchise Lyon, l’équipe French Coffee Shop présente le concept du réseau centré sur les boissons gourmandes chaudes et froides, complétées par une offre snacking pour répondre aux besoins du matin, du midi et de l’après-midi. L’enseigne met l’accent sur une approche humaine et familiale, recherchant des franchisés avant tout passionnés par le commerce et attachés à la qualité des produits. Le développement est ciblé et réfléchi : si la marque est déjà présente à l’ouest de la France, l’objectif est de s’implanter dans de nouvelles agglomérations comme Lyon, afin de renforcer progressivement sa présence régionale tout en conservant la cohésion et l’identité du réseau.
Dans cette interview diffusée sur Sud Radio avec Laurence Garcia, Pierre Stupfel, directeur du réseau French Coffee Shop, revient sur le concept et l’identité de l’enseigne qui fête ses 20 ans avec 54 points de vente. Il souligne que French Coffee Shop se concentre sur les boissons gourmandes chaudes et froides à base de café ou chocolat, complétées par une offre snacking pour le matin, le midi et l’après-midi, tout en offrant un lieu chaleureux et convivial où l’on peut se retrouver, travailler ou se détendre. Il explique le processus de recrutement des franchisés, basé sur la sélection, le dialogue et l’adhésion aux valeurs familiales de l’enseigne, avec un accompagnement complet jusqu’à l’ouverture. Pierre évoque également l’adaptation de l’enseigne aux périodes de crise, notamment avec le développement de la vente à emporter, ainsi que les initiatives écologiques à venir, comme l’utilisation de vaisselle réutilisable pour renforcer la durabilité du réseau.
Dans cette interview sur Sud Radio avec Cécile de Ménibus, Pierre Stupfel, président directeur général de French Coffee Shop, revient sur le concept gourmand de l’enseigne, centrée sur les boissons chaudes et froides à base de café, chocolat ou thé, agrémentées de toppings et de chantilly pour séduire les clients. Il annonce la participation de l’enseigne pour la première fois au salon Franchise Expo Paris 2026 afin de rencontrer de futurs partenaires partageant les valeurs de la marque et souhaitant s’engager dans le développement du réseau. Pierre précise que l’expansion se concentre sur les régions où French Coffee Shop est peu ou pas présent, notamment l’Est et le Nord de la France, tout en mettant en avant les engagements de l’enseigne en matière d’environnement et de sourcing : café labellisé bio, emballages européens et produits de qualité, reflétant une démarche durable et responsable.
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