Double Espresso / Décaféiné

Le Mexique est un pays largement reconnu pour son exportation de café à travers le monde. Il fait partie des pays qui constituent la “ceinture du café” depuis plusieurs siècles maintenant. C’est une origine réputée pour sa production d’Arabica très qualitative, aux arômes goûteux et raffinés.

Si le café est originellement issu d’Ethiopie, les premiers plants sont apparus au Mexique, au cœur de la région de Veracruz, par le biais des colons espagnols dès la fin de 18e siècle.

L'”espresso Doppio”, en italien, correspond à un double shot d’espresso, extrait en utilisant le double de la quantité de café moulu dans un porte-filtre double. Cela donne 60 ml de volume à l’extraction, soit le double de la quantité d'un espresso classique, en dose unique. C’est la boisson idéale pour les vrais amateurs de café, avec un plaisir prolongé par rapport à un espresso classique.