Vous connaissez sans aucun doute le Cappuccino. Cette boisson onctueuse traditionnelle des cafés dans le monde. Réputée pour sa mousse de lait dense et gourmand, cette boisson est très souvent revisitée avec des arômes variés et savoureux.
Origine du Cappuccino
Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer, le cappuccino ne vient pas d’Italie.
En effet, il aurait pour origine la ville de Vienne : un ancien esclave polonais de l’armée turque y aurait appris à préparer du café, et aurait ensuite ajouté du lait et du sucre. Il aurait ensuite servit cette boissons dans son propre établissement. Le capuccino s’est ensuite popularisé et des arômes ont été ajoutés pour le rendre encore plus gourmand.
L’origine de son nom est un peu vague et incertaine. “Cappuccino” proviendrait de l’autrichien “kapuziner” qui se réfère aux frères mineurs capucins. On le nommerait ainsi car sa couleur rappellerait celle des tenues que portaient les moines.
Comment faire un bon Cappuccino
A l’origine, le cappuccino n’était composé que de café et de lait, mais nous connaissons aujourd’hui plusieurs recettes de capuccino avec différentes saveurs.
Un bon cappuccino serait donc une dose parfaite d’espresso, à laquelle on ajouterait un lait chauffé, mais pas bouillant.
Ce qui fait de cette boisson sa renommée est le dégradé de couleurs. Il faut donc réhaussé le mélange avec une belle mousse de lait. Saupoudrer ensuite le dessus avec du cacao et vous aurez un capuccino parfait.
Mais la meilleure recette reste bien entendu la version revisitée French Coffee Shop 😉🤫
Notre onctueux Cappuccino
Chez French Coffee Shop, nous avons souhaité conserver la traditionnelle recette du cappuccino : espresso, lait et onctueuse mousse de lait. Cependant, pour plus de gourmandise, nous ajoutons une délicieuse crème de lait, pour un résultat encore plus généreux. Nous proposons également plusieurs alternatives avec des arômes au choix: caramel, vanille, cannelle, spéculoos…
Le café présent dans nos moulins est unique et personnalisé. Il s’agit d’un équilibre parfait entre Arabica (70%) et Robusta (30%), 100% origine Mexique. Ce blend intégrant du robusta est idéal pour déguster des boissons à base de lait : le robusta apporte la touche de puissance pour un équilibre parfait avec la douceur du lait.
Retrouvez toutes les informations sur les produits de notre offre en consultant la rubrique Produits.