Nous serons présents au salon franchise expo paris ! Du 16 au 18 mars 2024 - Stand J111
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Allongé

Arômes au choix : Vanille, Caramel, Spéculoos, Cannelle, Noisette, ...

Saviez-vous que le café noir, sans sucre ajouté, ne contenait aucune calorie ?

Pour les plus gourmands, amateurs de crème fouettée, n'attendez plus et découvrez sans attendre nos Spécialités : composez votre boisson selon vos préférences, les possibilités sont infinies pour varier les plaisirs !

Les différentes étapes qui m’aident à choisir ma boisson…

Chaude

ou

Glacée

choisis ta version

1

Latte

Chocolat

Café

Mocha

choisis ta base

2

choisis ton arôme

3

Nature

Vanille

Noisette

Coco

Cannel

Caramel

Spéculoos

Chocolat blanc

Kinder Bueno
Nutella
Cookie
Oreo
Café allongé French Coffee Shop

Notre café allongé

Découvrez la version allongée de notre espresso French : à partir de notre blend équilibré 70% Arabica et 30% Robusta, pure origine Mexique. Plus dilué, et donc plus doux, le café allongé est l’alternative idéale pour réduire l’intensité d’un espresso.

Pour les amateurs de café confirmés, vous pouvez également opter pour un café “grand cru” , 100% arabica, pour varier les plaisirs en (re)découvrant diverses origines.

Exotique

Ananas, Papaye, Mangue

Banane fraise

Banane, fraise

Banana Berries

Myrtille, Banane, Datte

Sunshine power

Orange, Carotte, Mangue, Citron

Green Detox

Banane, Chou Kale, Mangue, Banane-citronnelle

Fresh Melon

Melon, Mangue, Fraise, Fruit de la passion

fruits rouges

Fraise, Mûre, Framboise

coco tropical

Lait de coco, Ananas, Banane

Thé vert

Menthe

Thé vert

Citron

Thé vert

Fruits rouges

Thé vert

Jasmin

Thé noir

Earl Grey Deluxe

Thé noir

Mangue pêche

Rooibos

Mangue abricot

Infusion

Pomme miel verveine

Blue Montain 100% Arabica

Ce café 100% arabica provient de Jamaïque, et doit son appellation, très contrôlée,  aux régions montagneuses de l’Est de l’île. Équilibré et singulier, ce café qui fait l’objet d’une renommée internationale, vous accompagnera pour votre pause café d’excellence.

Florio 100% Arabica

Le Florio 100% Arabica apporte à la fois douceur et puissance, caractéristiques du café traditionnel italien. Ses notes caramélisées et arômes grillés vous séduiront sans aucun doute.

Colombie 100% Arabica

Le Colombie 100% Arabica provient de la région de Huila en Colombie. Ce café contient des notes fruitées et de chocolat.

Costa Rica 100% Arabica

Le Costa Rica 100% Arabica est cultivé à San Rafael. Il surprend par ses notes acidulées, qui rappellent les fruits rouges.

Papouasie 100% Arabica

Le Papouasie 100% Arabica est originaire de la région de Waghi Valley. Il est apprécié pour ses arômes d’agrumes.

Moka d’Ethiopie Bio

Le moka d’Ethiopie provient d’une agriculture biologique dans le terroir de Yrgacheffe. Pour les amateurs de cafés plutôt floraux et épicés, ce grand cru est idéal.

Sumatra 100% Arabica

Le Sumatra est un café intense aux arômes de fruit sec très caractéristique. Sa production se réalise dans la région de Gayo Highlands, en Indonésie.

Moka noisette 100% Arabica aromatisé

Cet espresso est le plus gourmand de nos grands crus. C’est un café savoureux et corsé, au goût de noisette. Il est originaire d’Ethiopie.

Honduras bio & équitable 100% Arabica

Ce café a été cultivé dans des normes biologiques et équitables. Ses notes fruitées acides vous séduiront dans vos pauses gourmandes.

Allergènes

Lait
Arachides
Mollusque
Lupin
Sulfite
Sésame
Moutarde
Cèleri
Fruits à coque
Soja
Poisson
Oeuf
Crustacé
Gluten

D’où vient le café “allongé” ?

Le café allongé, Caffè lungo en italien, parfois nommé Americano, est un espresso auquel on ajoute de l’eau pour l’allonger.

On distingue communément deux façons d’allonger un café :

  • La première consiste à laisser davantage d’eau passer à travers votre dose de café : la teneur en caféine est alors plus élevée que dans un espresso classique puisque le café moulu est infusé plus longtemps. Cependant, l’amertume et l’acidité est plus présente. Les experts appellent cela une repasse et considèrent cette façon d’allonger le café comme une abomination.
  • La seconde consiste à ajouter de l’eau chaude à part, avant ou après avoir fait couler l’espresso. Nous vous conseillons à titre personnel cette démarche : le café est moins amer que dans la première avec la sur extraction. Nous vous suggérons également de verser l’eau chaude avant l’espresso, pour préserver la crema de votre café.

Il est courant d’apprécier son café plus dilué, dans l’esprit du café filtre.

Café allongé French Coffee Shop

Café filtre et allongé : quelles différences ?

A l’inverse du café allongé, le café filtre n’est pas réalisé à partir d’un espresso, mais à partir d’une mouture de café très fine. Il peut facilement être préparé en grand quantité, et est très apprécié le matin. On le distingue par un corps léger, une grande clarté aromatique.

L’allongé offre plus d’intensité et d’amertume, à mi-chemin entre l’espresso et le café filtre.

avec ceci ?

* Vous pouvez consulter la liste des allergènes complète concernant toutes les boissons, les arômes et de la partie snacking.

French Coffee Shop se dédouane des éventuelles traces supplémentaires présentes lors de la manipulation en point de vente.

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