Allongé

Arômes au choix : Vanille, Caramel, Spéculoos, Cannelle, Noisette, ...

Saviez-vous que le café noir, sans sucre ajouté, ne contenait aucune calorie ?

Pour les plus gourmands, amateurs de crème fouettée, n'attendez plus et découvrez sans attendre nos Spécialités : composez votre boisson selon vos préférences, les possibilités sont infinies pour varier les plaisirs !

Les différentes étapes qui m’aident à choisir ma boisson…

Chaude

ou

Glacée

choisis ta version

1

Latte

Chocolat

Café

Mocha

choisis ta base

2

feuille icone
Disponible en version végétale

choisis ton arôme

3

Nature

Vanille

Noisette

Coco

Cannel

Caramel

Spéculoos

Chocolat blanc

Chocolat blanc

icone bueno
Kinder Bueno
icone caramel
Nutella
icone cookie
Cookie
icone oreo
Oreo
icone tapioca
Tapioca
Café allongé French Coffee Shop

Notre café allongé

Découvrez la version allongée de notre espresso French : à partir de notre blend équilibré 70% Arabica et 30% Robusta, pure origine Mexique. Plus dilué, et donc plus doux, le café allongé est l’alternative idéale pour réduire l’intensité d’un espresso.

Pour les amateurs de café confirmés, vous pouvez également opter pour un café “grand cru” , 100% arabica, pour varier les plaisirs en (re)découvrant diverses origines.

feuille icone
Disponible en version végétale
smoothie

Exotique

Ananas, Papaye, Mangue

smoothie

Banane fraise

Banane, fraise

smoothie

Banana Berries

Myrtille, Banane, Datte

smoothie

Sunshine power

Orange, Carotte, Mangue, Citron

smoothie

Green Detox

Banane, Chou Kale, Mangue, Banane-citronnelle

smoothie

Fresh Melon

Melon, Mangue, Fraise, Fruit de la passion

smoothie

fruits rouges

Fraise, Mûre, Framboise

smoothie

coco tropical

Lait de coco, Ananas, Banane

thé

Thé vert

Menthe

thé

Thé vert

Citron

thé

Thé vert

Fruits rouges

thé

Thé vert

Jasmin

thé

Thé noir

Earl Grey Deluxe

thé

Thé noir

Mangue pêche

thé

Rooibos

Mangue abricot

thé

Infusion

Pomme miel verveine

grands crus

Blue Montain 100% Arabica

Ce café 100% arabica provient de Jamaïque, et doit son appellation, très contrôlée,  aux régions montagneuses de l’Est de l’île. Équilibré et singulier, ce café qui fait l’objet d’une renommée internationale, vous accompagnera pour votre pause café d’excellence.

grands crus

Florio 100% Arabica

Le Florio 100% Arabica apporte à la fois douceur et puissance, caractéristiques du café traditionnel italien. Ses notes caramélisées et arômes grillés vous séduiront sans aucun doute.

grands crus

Colombie 100% Arabica

Le Colombie 100% Arabica provient de la région de Huila en Colombie. Ce café contient des notes fruitées et de chocolat.

grands crus

Costa Rica 100% Arabica

Le Costa Rica 100% Arabica est cultivé à San Rafael. Il surprend par ses notes acidulées, qui rappellent les fruits rouges.

grands crus

Papouasie 100% Arabica

Le Papouasie 100% Arabica est originaire de la région de Waghi Valley. Il est apprécié pour ses arômes d’agrumes.

grands crus

Moka d’Ethiopie Bio

Le moka d’Ethiopie provient d’une agriculture biologique dans le terroir de Yrgacheffe. Pour les amateurs de cafés plutôt floraux et épicés, ce grand cru est idéal.

grands crus

Sumatra 100% Arabica

Le Sumatra est un café intense aux arômes de fruit sec très caractéristique. Sa production se réalise dans la région de Gayo Highlands, en Indonésie.

grands crus

Moka noisette 100% Arabica aromatisé

Cet espresso est le plus gourmand de nos grands crus. C’est un café savoureux et corsé, au goût de noisette. Il est originaire d’Ethiopie.

grands crus

Honduras bio & équitable 100% Arabica

Ce café a été cultivé dans des normes biologiques et équitables. Ses notes fruitées acides vous séduiront dans vos pauses gourmandes.

Allergènes

icone allergene lait
Lait
icone allergene arachide
Arachides
icone allergene mollusque
Mollusque
icone allergene lupin
Lupin
icone allergene sulfite
Sulfite
icone allergene sésame
Sésame
icone allergene moutarde
Moutarde
icone allergene célerie
Cèleri
icone allergene fruit à coque
Fruits à coque
icone allergene soja
Soja
icone allergene poisson
Poisson
icone allergene oeuf
Oeuf
icone allergene crustacé
Crustacé
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Gluten

D’où vient le café “allongé” ?

Le café allongé, Caffè lungo en italien, parfois nommé Americano, est un espresso auquel on ajoute de l’eau pour l’allonger.

On distingue communément deux façons d’allonger un café :

  • La première consiste à laisser davantage d’eau passer à travers votre dose de café : la teneur en caféine est alors plus élevée que dans un espresso classique puisque le café moulu est infusé plus longtemps. Cependant, l’amertume et l’acidité est plus présente. Les experts appellent cela une repasse et considèrent cette façon d’allonger le café comme une abomination.
  • La seconde consiste à ajouter de l’eau chaude à part, avant ou après avoir fait couler l’espresso. Nous vous conseillons à titre personnel cette démarche : le café est moins amer que dans la première avec la sur extraction. Nous vous suggérons également de verser l’eau chaude avant l’espresso, pour préserver la crema de votre café.

Il est courant d’apprécier son café plus dilué, dans l’esprit du café filtre.

Café allongé French Coffee Shop

Café filtre et allongé : quelles différences ?

A l’inverse du café allongé, le café filtre n’est pas réalisé à partir d’un espresso, mais à partir d’une mouture de café très fine. Il peut facilement être préparé en grand quantité, et est très apprécié le matin. On le distingue par un corps léger, une grande clarté aromatique.

L’allongé offre plus d’intensité et d’amertume, à mi-chemin entre l’espresso et le café filtre.

avec ceci ?

* Vous pouvez consulter la liste des allergènes complète concernant toutes les boissons, les arômes et de la partie snacking.

French Coffee Shop se dédouane des éventuelles traces supplémentaires présentes lors de la manipulation en point de vente.