Nous serons présents au salon franchise expo paris ! Du 16 au 18 mars 2024 - Stand J111
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Interview franchiseur - Pierre Stupfel

Après avoir été exploitants successivement de deux établissements French Coffee Shop en Gironde, puis franchisés d’une grande enseigne de restauration traditionnelle italienne, Pierre Stupfel a souhaité reprendre les rênes de l’enseigne au côté de sa femme, Carole Stupfel.

D’exploitant à gérant de l’enseigne, Pierre Stupfel nous raconte son parcours et ses ambitions pour le réseau.

1 an après la passation des mains des fondateurs à celles de Pierre et Carole Valery Stupfel, découvrez où en est le réseau dans son développement et le positionnement de la marque.

Retrouvez toutes les actualités de l’enseigne sur la page LinkedIn French Coffee Shop.  

PRÉSENTEZ-VOUS ?

Pierre Stupfel, gérant de l’enseigne French Coffee Shop depuis 2020.

QUEL EST VOTRE PARCOURS ?

Tout ce qu’il y a de plus ordinaire, je suis issu d’une formation en urbanisme. Puis, je suis rentré chez French coffee Shop en 2013 en étant franchisé d’un, puis d’un deuxième point de vente. J’ai été aussi franchisé d’une enseigne nationale de restauration italienne.

Et je suis revenu à mes premiers amours chez French Coffee Shop en 2020, en reprenant la tête de l’enseigne.

FRENCH COFFEE SHOP, C’EST QUOI ?

Comme son nom l’indique, French Coffee Shop est une enseigne de coffee shop à la française.

Elle est née en 2002 à Arcachon et elle compte aujourd’hui 53 points de vente, même un peu plus puisqu’on ouvre un 54ème point de vente, dans une semaine.

COMMENT FRENCH COFFEE SHOP SE DÉMARQUE DE LA CONCURRENCE ?

De deux manières, l’ambiance de nos points de vente, qui est résolument cosy et chaleureuse. Et puis aussi bien entendu les valeurs que l’enseigne véhicule depuis l’origine, à savoir: la gourmandise, la générosité, la convivialité. Et tout ça dans un seul et unique but, que les gens se retrouvent chez nous comme chez eux, tout simplement.

QUEL EST LE PROFIL IDÉAL DU FRANCHISÉ FRENCH COFFEE SHOP ?

Une personne dynamique, investie dans son projet, qui a bien sur un bon relationnel avec la clientèle, mais aussi avec son équipe et surtout qui adhère à  nos valeurs.

OÙ EN ÊTES-VOUS DANS LE DÉVELOPPEMENT ?

Comme tout le monde, on a été frappé fortement par la crise, ça nous a permis aussi de nous restructurer, histoire de repartir, aujourd’hui, avec un développement French Coffee Shop 2.0.

Cela nous a aussi permis de travailler sur plusieurs projets d’ouvertures entre cette fin d’année, et le début de l’année prochaine.

QUE PEUT-ON VOUS SOUHAITER DANS LE FUTUR ?

Déjà de sortir de cette crise, afin que clients et franchisés puissent reprendre l’activité d’avant.

Et en ce qui concerne French Coffee Shop, de continuer notre développement et d’aller vers l’ouverture de nouveaux points de vente.

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Interview franchiseur - Pierre Stupfel

Après avoir été exploitants successivement de deux établissements French Coffee Shop en Gironde, puis franchisés d’une grande enseigne de restauration traditionnelle italienne, Pierre Stupfel a souhaité reprendre les rênes de l’enseigne au côté de sa femme, Carole Stupfel.

D’exploitant à gérant de l’enseigne, Pierre Stupfel nous raconte son parcours et ses ambitions pour le réseau.

1 an après la passation des mains des fondateurs à celles de Pierre et Carole Valery Stupfel, découvrez où en est le réseau dans son développement et le positionnement de la marque.

Retrouvez toutes les actualités de l’enseigne sur la page LinkedIn French Coffee Shop.  

Affiche French Talk franchiseur French Coffee Shop

Interview franchiseur - Pierre Stupfel

Après avoir été exploitants successivement de deux établissements French Coffee Shop en Gironde, puis franchisés d’une grande enseigne de restauration traditionnelle italienne, Pierre Stupfel a souhaité reprendre les rênes de l’enseigne au côté de sa femme, Carole Stupfel.

D’exploitant à gérant de l’enseigne, Pierre Stupfel nous raconte son parcours et ses ambitions pour le réseau.

1 an après la passation des mains des fondateurs à celles de Pierre et Carole Valery Stupfel, découvrez où en est le réseau dans son développement et le positionnement de la marque.

Retrouvez toutes les actualités de l’enseigne sur la page LinkedIn French Coffee Shop.  

Affiche French Talk franchiseur French Coffee Shop

Du 1 Novembre au 30 Novembre !
fcs

Avant et Après la rénovation

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