Pour célébrer le retour du printemps et des beaux jours, French Coffee Shop est heureux de vous emmener en voyage au Japon avec la toute nouvelle opération: Le Frappé Sakura.
Une boisson aux couleurs du printemps
Il s’agit d’un frappé aromatisé à la fleur de cerisier, sublimé d’une crème de lait onctueuse et de quelques fleurs en sucre, une boisson qui saura vous accompagner lors de vos journées ensoleillées. Attention, ne tardez pas, cette boisson aux couleurs du printemps n’est disponible dans vos French que du 1er mai au 31 juin 2023, alors venez la déguster sans plus attendre.
Et le Sakura : qu’est-ce que c’est au juste ?
Le Sakura est le terme japonais pour désigner le cerisier, ainsi que ses fleurs.
Ces arbres ont été découverts en Asie, et on les associe le plus souvent à la culture japonaise. Le Sakura est le symbole du printemps et du commencement d’un nouveau chapitre.
Il existe des centaines de variété de Sakura, la couleur de leurs fleurs varie du rose intense au blanc et leur forme est également différente.
Le cerisier le plus connu est le Somei Yoshino. Ses fleurs à 5 pétales blanches aux tons rose pâle sont les plus représentées.
Au Japon, la floraison du Sakura est très attendue et très suivie. Les différentes étapes de floraison sont même annoncés lors des reportages météorologiques.
Lors du festival du Hanami les japonais se réunissent pour contempler la beauté des arbres fleuris. Des moments conviviaux sont organisés dans différentes villes pour ce moment exceptionnel de l’année.
Quel est le goût de la fleur de cerisier ?
En plus d’être agréable à regarder, le Sakura possède un réel intérêt gustatif.
On pourrait penser que la fleur de cerisier a un goût qui s’apparente à la cerise elle-même, mais le parfum est en réalité beaucoup plus subtil et fleuri.
Cet arôme délicat est utilisé au Japon dans de nombreuses pâtisseries, ou dans la préparation du thé. Le Sakura est également utilisé sous forme de poudre pour parfumer les mochis, dessert typique du Japon.
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