Le terme frappé prend son origine du typique café frappé grec. Il se compose de café, de sucre et de glaçons pour obtenir une boisson fraiche durant les journées chaudes.

Aujourd’hui, dans les coffee shops, le frappé est un terme utilisé pour désigner toute une catégorie de boissons : une boisson “frappée”(mixée) avec glaçons ou de la glace, pour un rendu onctueux et rafraichissant.

Chez French Coffee Shop, nous l’avons revisité : nous mélangeons du lait, de la poudre vanille avec l’arôme au choix que nous frappons ensuite avec des glaçons.

Pour en savoir plus sur le frappé, c’est ici.